份量
1-2人
時間
2 小時
材料
做法
材料
- 3克 燕窩
- 6克 枸杞
- 6克 桂圆肉
- 30克 冰糖
做法
- 燕窝用水浸透、镊去燕毛、撕成条状，枸杞子、桂圆肉淘洗干净；
- 将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之；
- 待锅内水开后，先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可；
- 炖好后取出，温后服食。
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