份量
2-3人
時間
2.5 小時
材料
做法
材料
- 30克 淮山
- 15克 茯苓
- 20克 薏米
- 30克 扁豆
- 15克 白朮
- 4 克 蜜棗
- 半磅 瘦肉
做法
- 將茯苓、薏仁、扁豆、白朮與蜜棗等浸水15分鐘及洗淨。用另一碗水浸淮山15分鐘。
- 冷水連豬骨一同煲滾，大火氽水10分鐘。
- 將所有材料放進鍋裡，大火煲10分鐘後，轉中小火煲2小時，最後加少許鹽調味。
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